五香鱼成品图

五香鱼

2019/09/08 13:34:05浏览795 赞120 收藏44

五香五香鱼飘香鱼葱香鱼五香肠五香料

这是烧烧家拿手菜，做法简单，热着吃凉着吃有着不一样的味道。

食材清单

草鱼 1条

生姜沫 1大块

生抽老抽生抽多老抽少

五香粉少许

料酒少许

糖 2勺

烹饪步骤(共5步)

1、草鱼洗净去头尾切成块，放到盆儿里。

第1步(五香鱼的做法)

2、放入调料：料酒少许生抽多些老抽几滳五香粉少许，拌匀腌制3至4小时（期间翻拌几次）。

第2步(五香鱼的做法)

3、腌制好的鱼控干水或用厨房纸巾擦干。

第3步(五香鱼的做法)

4、锅里倒多些油，中火将鱼煎到两面变色。

第4步(五香鱼的做法)

5、锅里放少许油，放入姜沫翻炒出香味，放腌鱼剩下的汤汁，加少许水，糖，放入鱼，大火收汁，鱼就做好了。

第5步(五香鱼的做法)

小贴士：
因为鱼用酱油腌制了，我做时就不放盐了，可以跟据自己口味添加。

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