五香烧饼

2019/06/01 20:16:34浏览5895 赞654 收藏293

烧饼，面食，因馅料不同品种繁多。我这一款是擅长面食的老妈自创并经过实践的家常做法。简单易行。

食材清单

普通面粉

发酵粉

葱花

盐

五香粉

孜然粉

食用油

1、和面，发面，揉面，擀成面皮，抹上一层食用油

2、撒盐，撒葱花

3、撒五香粉

4、撒孜然（不喜欢可以不放）

5、卷起，要稍用点儿力卷实

6、切剂子

7、捏着两端稍拧一下

8、压扁

9、擀成面饼，不要太薄，静置5分钟

10、不沾鍋烧6成热，入少量油，中小火，放入面饼盖盖儿

11、看到这个颜色请翻面，可在锅中再少倒点儿油，晃动不粘锅，让油均匀一下，继续盖盖儿烧。

12、成品。

小贴士：
1、此饼直接吃就很香，可以配羊肉汤。
2、很容易从中间片开，夹卤肉、剪蛋、菜等吃更香。
3、制作中可根据个人喜好调整调料。
4、发面我没有细说，这个不用说了吧？