凉拌五香豆腐丝

2019/09/18 20:17:49浏览6002 赞870 收藏379

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。一般人皆可食用。

食材清单

五香豆腐丝适量

五香豆干适量

小香葱少许

醋（不是白醋哦）适量

盐少许

白糖少许

香油少许

鸡精少许

1、我用的五香豆腐丝和五香豆干是老爸的同事从老家给带来的特产，（豆腐丝还是整张的没有加工成丝的）。大家做的时候可以选用这种整张的，也可以选已经切好丝的。

2、豆腐丝切成一指长的丝，豆干切薄片，小香葱切成葱花备用。

3、将切好的豆腐丝和豆干以及葱花倒入干净的大碗或盆中，加入醋、糖、盐、鸡精、香油拌匀。

4、装盘就可以吃啦！超级简单吧？但是味道很不错，是一道非常下饭的小凉菜。

小贴士：
我是因为人家送的豆腐丝和豆干不少，所以都用了。大家做的时候可以只用豆腐丝，外面卖的有深色的也有白色的都可以。但白色的那种豆腐丝最好用热水提前焯一下然后再凉拌。