熏干青蒜丝成品图

熏干青蒜丝

2019/10/13 15:17:59浏览5314 赞602 收藏342

家常菜快手菜

食材清单

熏干

宣威火腿

青蒜

红辣椒

姜

老抽

蚝油

盐

糖

米酒

烹饪步骤(共3步)

1、熏干洗净切片，青蒜切丝，红辣椒切段，姜切片备用

第1步(熏干青蒜丝的做法)

2、宣威火腿切片备用

第2步(熏干青蒜丝的做法)

3、热锅凉油，将红辣椒段，姜片与宣威火腿片下锅煸炒，然后放入熏干继续煸炒至熏干上色后，调入老抽，米酒，糖、盐，最后加入青蒜丝盖锅盖焖1分钟，调入蚝油即可出锅

第3步(熏干青蒜丝的做法)

小贴士：
1、火腿我使用不是纯瘦肉的，如果没有也可以根据手边材料更换为腊肉、三明治火腿，或者鸡蛋均可
2、熏干属于一种豆制品，做出来的味道很像肉肉，既可以满足吃肉的欲望，又可以成功减肥，呵呵

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