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蒜蓉粉丝蒸大虾成品图

蒜蓉粉丝蒸大虾

2019/01/19 13:22:58浏览2953 赞429 收藏186

热菜 家常菜 午餐 晚餐

昨天晚上儿子说妈妈前天在饭店吃的蒜蓉粉丝蒸虾好吃,要是你自己做肯定比饭店还好吃,呵呵原来儿子这么相信妈妈

食材清单

16只
蒜蓉 2整个
蚝油 少许
青椒 少许
白胡椒粉 少许
生抽 1勺
料酒 1勺
少许
少许
黑胡椒粉 适量

烹饪步骤(共6步)

1、准备虾,把虾须剪掉,背部剪开,再用刀把背部剖开腹部连着,但要在腹部剪2_3刀不然会弯起来。

第1步(蒜蓉粉丝蒸大虾的做法)

2、把粉丝用水泡软,剪短平铺盘子里。

第2步(蒜蓉粉丝蒸大虾的做法)

3、把剖好的虾摆放在粉丝上。

第3步(蒜蓉粉丝蒸大虾的做法)

4、蒜头剁碎,青椒剁碎,锅里多放点油,少许盐,放入姜,青椒,蒜蓉放一大半,翻几下,放入耗油,翻两下,关火把剩下的蒜蓉倒入锅中搅拌均匀。

第4步(蒜蓉粉丝蒸大虾的做法)

5、把炒好的料放入剖好的虾上再把生抽,料酒胡椒粉搅拌均匀淋在虾上。

第5步(蒜蓉粉丝蒸大虾的做法)

6、把蒸锅放水烧开再把虾放进去蒸5分钟就好了。

第6步(蒜蓉粉丝蒸大虾的做法)

小贴士:
也可以把粉丝留一点剁碎拌入蒜蓉中

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