粉丝蒜蓉蒸生蚝成品图

粉丝蒜蓉蒸生蚝

2018/12/25 07:00:09浏览4426 赞680 收藏437

食材清单

生蚝 500g

粉丝适量

蒜蓉适量

芹菜粒适量

酱油个人口味

辣椒酱个人口味

烹饪步骤(共3步)

1、生蚝清洗1次，用盐，淀粉腌一下，就很容易洗。再用料酒再洗一次，可以去腥。注意：清洗的时候手法要轻柔，不然很容易把生蚝弄烂。

2、粉丝泡开后铺盘，蚝洗净滤干摆好，蒜蓉加油和酱油（喜欢辣可以加点辣椒）调好用汤勺淋上去，撒点芹菜，盖上一个盘子上锅蒸十分钟。

3、美味已成，开吃。

第3步(粉丝蒜蓉蒸生蚝的做法)

小贴士：
判断生蚝新不新鲜的诀窍：蚝饱满而略带透明感，颜色死白死白代表已搁置多日。

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