白萝卜炖羊肉

2019/01/17 19:05:24浏览6604 赞1135 收藏416

伏天有吃羊肉的食俗。以热治热，发汗排毒。白萝卜炖羊肉，营养丰富，利于消化吸收，发汗排毒。

食材清单

羊肉 1斤

白萝卜 1个

香菜少许

盐少许

煮肉料少许

葱花少许

姜少许

1、新鲜羊肉一斤，切成大块。

2、放凉水中一会去除血水。

3、凉水下锅。

4、煮开锅，去腥膻味。

5、温水涮洗干净，放高压锅里。加葱加姜加炖羊肉料包。还要加温水或热水。加多少，看你是想喝汤，还是想吃菜。

6、盖上盖子设定30分钟。

7、这时可以准备蔬菜。

8、白萝卜切成滚刀块(可以用水焯一下)。

9、羊肉炖好了，拿出葱姜料包。倒进平底锅。

10、加白萝卜炖煮，一直到白萝卜看上去透明。

11、加点盐撒上葱花和香菜。

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