1、干贝,虾米,粉丝提前用水泡发。锅中放油,油热下虾仁,扇贝肉翻炒变色。
2、加入虾米,干贝继续翻炒。
3、炒香后盛盘备用。
4、锅中放油,下大蒜末和红葱头碎炒出香味。
5、加辣豆瓣酱翻炒。
6、倒入调好的料汁。
7、下粉丝,盖上盖子焖煮一会,把粉丝煮熟。
8、加入盛好的海鲜,炒匀出锅即可。
9、撒上香葱碎即可出锅。