海鲜粉丝煲

2019/03/21 12:48:43浏览505 赞79 收藏48

都是家里冰箱的存货，炒好放在砂锅里炖一下就可以上桌了。鲜香微辣，里面的粉丝最好吃，我放的有点少不够吃，干贝和蟹肉棒口感很不错。

食材清单

虾仁 12个

干贝 40克

肉末 50克

粉丝 1卷

蟹肉棒 5根

生抽 2小匙

老抽 2小匙

耗油 1大匙

料酒 1小匙

胡椒粉 1小匙

红椒 2个

葱 1根

姜 1块

蒜 3瓣

1、虾仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，腌制10分钟。

2、蟹肉切段，干贝提前泡发，姜蒜红椒切碎。

3、粉丝用温水泡软。

4、炒锅放油加入肉末炒变色盛出。

5、锅中继续放油，加入姜蒜炒香。

6、加入干贝、虾仁、蟹肉棒煸炒，炒到虾仁变色。

7、加入粉丝和红椒，加入酱油和耗油、一点胡椒粉炒匀关火。

8、把炒好的肉末和粉丝都放入砂锅中，加入小半碗热水煮一会。

9、待汤汁快收干时撒上葱花。

小贴士：
没有另外加盐，觉得咸味足够了。