减压菜 ...豆腐丸子豆苗汤

2019/09/21 23:33:34浏览4614 赞652 收藏321

小时候每到正月十五都会在小姑家过节.每次都有这道汤.清香爽口正是这个味.

食材清单

豆腐一块

肉末 500克

鸡蛋 1个

盐 5克

料酒 1勺

姜末少许

大蒜少许

葱花少许

花椒 5_10粒

食用油约2勺

1、超市买的肉直接打成肉沫也可自己剁会更香。

2、葱姜蒜切成沫

3、豆腐切成小块，放一个鸡蛋，油，盐，胡椒粉，虾粉，料酒，加上葱姜蒜。

4、减压开始，戴上手套心里想着那个他(她)使劲的暴力的，尽量顺时针把所有材料都容进彼此。

5、起锅烧水，放入姜片，花椒，蒜。

6、水开后，将肉丸依次放入锅里，煮20分钟。

7、豆苗洗净控水放在汤碗里

8、肉圆煮了将内圆直接放在豆苗上。

9、将锅里的汤暴力的浇上去。你会感到一股特有的清香会净化心灵般的飘出来。

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