蒜苗孜然炒面#我的每日便当#

2019/11/26 09:27:25浏览8393 赞1561 收藏1080

初冬蒜苗很是新鲜，加上面炒出来很是好吃。原谅我又没弄步骤图，每天上班回家急着做饭，简单的菜都不加步骤图了(*^__^*) 嘻嘻……

食材清单

手工面适量（3块钱的）

蒜苗适量（1块钱的）

鸡蛋 3个

孜然适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

干辣椒面适量

1、面条煮熟捞出过冷水，伴香油，晾着备用

2、蒜苗切段备用

3、先打了鸡蛋，炒熟备用

4、热油，倒入蒜苗爆香，加入面条，翻炒，然后倒入炒好的鸡蛋

5、加盐，孜然，干辣椒面，分量凭经验，不要贪心，少了可以继续加，多了就没办法了。翻炒均匀后加入酱油上色，最后加入鸡精。可以出锅了，吃吃吃

小贴士：
1、有时间最好是隔夜的面条，炒出来比较劲道，没时间，记得面条一定要把水分沥干
2、酱油也有咸度，事先盐不能加太多
3、我喜欢吃挨着锅底炒出来的干干的，所以面条在锅里翻炒很长时间，喜欢的可以试试，不过注意，要及时翻炒，免得糊锅