孜然牛肉成品图

孜然牛肉

2019/06/06 12:05:34浏览6032 赞1171 收藏773

孜然孜然牛肉蒜苗孜然牛肉孜然牙签牛肉孜然蒜香牛肉串孜然炒牛肉

念念不忘的湘菜喔。

食材清单

牛肉 200g

蒜苔 200g

杭椒 3只

小米辣 8只

鸡蛋 1只

姜蒜干辣椒孜然少许

蚝油植物油酱油淀粉陈醋料酒盐少许

烹饪步骤(共2步)

1、牛肉切薄片，加料酒淀粉鸡蛋盐孜然蚝油陈醋拌匀进行腌制半小时。蒜苔切小段，所有辣椒切碎，姜和蒜切成末配用。

2、牛肉放入热锅热油里翻炒一分钟装盘。另起锅爆炒蒜苔一会儿加入辣椒和姜蒜，加盐翻炒一会儿，然后牛肉放入翻炒，再加少许料酒和孜然翻炒均匀即可装盘。

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