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酸甜可口,夏季增进食欲
1、花生米半斤,热油放入花生米翻炒,至微黄,有香味飘出,盛出,并放入一点白酒,花生米会更酥脆。晾凉。
2、洋葱切丁,辣椒去筋切丁,备用。
3、香菜切段,蒜切碎。
4、热锅放入醋,白糖搅匀,至稍微粘稠放入蒜,半分钟左右出锅,花生米依次放入洋葱,辣椒,盐,香菜蚝油,搅拌。看口味,如果不够好可以再用没熬过的醋,糖调一下。
5、成品。