炎热的夏天让我能想到最最惬意的事就是,在开着空调、吃着甜品、看着电视剧,也不用担心会长胖。美容养颜的甜点——木瓜椰奶冻,远远望去像不像富士山,隔着屏幕就能感受到清凉,快把这座富士山搬回家吧!夏天是吃木瓜的好季节!Bulingbulingbuling~Q弹凉爽椰奶香~
1、准备食材。
2、在木瓜顶部,4~5cm处切开。用勺子把里面的籽掏出来,尽量把木瓜内部刮干净,平滑一些。
3、用温清水化开吉利丁粉,比例是3:1,水温控制在30度左右最好。
4、把椰浆和纯牛奶电陶炉小火熬着,搅拌均匀,不要让它沸腾!加入糖(适自己的喜好而定),加入吉利丁糊,电陶炉精准的小火熬一熬,保证小火不沸出,因为70摄氏度以上会影响吉利丁凝固力的。
5、搅拌均匀后,把椰奶晾凉,放入木瓜内,蹲一蹲,让木瓜和椰奶充分接触。
6、放入冰箱内冷藏3-4小时,就可以吃啦。