一年一度的端午节又到了,今年终于拔草了。写的不足的地方,请各位勿喷,多多指点,大家共勉
1、糯米洗净控干水分,灶开小火。锅中放入猪油,倒入糯米粉,倒入老抽拌均匀,倒入生抽拌均匀,倒入盐拌均匀,倒入排骨味王拌均匀,倒入十三香拌均匀,倒入五香粉拌均匀,关火即可。
2、这是拌好的糯米。
3、准备开始包粽子,拌好的糯米、虾干、鳗鱼干、鱿鱼干、蛏子干、五花肉、香菇、咸鸭蛋黄,蛏子干我忘记放进来拍了。
4、拇指与其余四指捏着粽身,再把粽叶卷过去折起绑着绳子。
5、完成。五金糯米包了35个。
6、高压锅放入水加入10克老抽,20克猪油,水6分满,烧温放入粽子8分️
7、大火烧开,转中小火40分钟,闷1小时
8、这是煮好的粽子是不是很漂亮
9、热腾腾的美味粽子来了。
小贴士:
糯米500克大约大约能包七至九个粽子。
五花肉我是放锅里炒入味了,再包的没有腌制。
我的糯米是没有浸泡的,我们喜欢吃硬的,所以我就直接洗净,控干水分放锅里半均匀,直接包。
喜欢吃软的可以把糯米浸泡3小时,这样包起来做起来的粽子会比较软糯一点
喜欢吃的赶紧做起来吧。
粽子浸泡一晚上就可以了。