海鲜粽

2019/03/26 14:43:10浏览7045 赞1042 收藏605

肉粽也是最近几年吃得比较多的，虾仁和扇贝的鲜，五花肉的油脂香，糯米的软糯，些许的酱油，配在一起咸香适宜，人间美味~

食材清单

糯米适量

五花肉适量

干贝适量

虾适量

香菇适量

油适量

盐适量

粽叶适量

大葱适量

姜适量

生抽适量

白糖适量

料酒适量

老抽适量

白胡椒粉适量

1、新鲜虾取出虾肉，虾线取干净哦~干贝泡一两个小时，放一起加白胡椒粉腌渍一小时

2、虾仁干贝下油锅翻炒至虾仁卷曲盛出备用~

3、五花肉切2cm大块，加姜片，大葱，酱油料酒腌渍1h

4、热油下锅，先加肥肉稍微翻炒出油花~再倒入所有的瘦肉

5、盛出备用

6、粽叶大量的水，煮开5min，闷一会儿糯米的处理方法，没有拍哈哈~糯米沥干水分，加油和酱油翻炒一会儿，这时粒粒分明的白糯米就会变成好看的有食欲的咖啡色，而且开始抱团，产生黏性~

7、一枚肉粽内有大料:一半糯米，两块肉一瘦一肥，一块香菇，一只虾仁，些许干贝，再一半糯米，捆好，叮叮当~~~

8、高压锅煮20min，放凉，轻启一颗海鲜粽，扑面而来的香，太赞了！！！

9、筷子探乾坤~每种食材都很好吃！

10、哇，快来趁热吃吧！

小贴士：
用心用爱制作食物，愿你和家人开心健康❤