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芥菜丝咸菜成品图

芥菜丝咸菜

2019/04/16 15:59:13浏览6371 赞803 收藏269

这是朋友给的方子:芥菜10斤切丝,盐1斤,白糖半斤,醋2代,味素3两,红尖椒丝3两,油3两烧热浇在尖椒丝上,大蒜1斤切片。(略有改动)

食材清单

芥菜 2500克
250克
味精 30克
白糖 130克
辣椒,麻椒,白芝麻适量

烹饪步骤(共6步)

1、芥菜洗净切丝。

第1步(芥菜丝咸菜的做法)

2、倒入250克盐,淹2-3小时去辣味

第2步(芥菜丝咸菜的做法)

3、用纱布蘸干。

第3步(芥菜丝咸菜的做法)

4、放入白糖,味精搅匀

第4步(芥菜丝咸菜的做法)

5、锅里放油,放入辣椒,麻椒芝麻,倒入盆中。

第5步(芥菜丝咸菜的做法)

6、成品。第二天即可食用。

第6步(芥菜丝咸菜的做法)

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