凉拌菠菜木耳鸡蛋成品图

凉拌菠菜木耳鸡蛋

2019/03/05 09:29:39浏览9024 赞950 收藏488

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

菠菜一斤

木耳适量

鸡蛋 1个

盐适量

生抽适量

香油适量

糖适量

醋适量

油适量

烹饪步骤(共17步)

1、准备一斤菠菜摘好放盆里，接水洗净。

第1步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

2、把洗净的菠菜放案板上备用。

第2步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

3、把干木耳搁水盆里泡发。

第3步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

4、泡发好的木耳洗净摘掉根，放小碗里备用。

第4步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

5、洗净的木耳放案板上切成小细丝。

第5步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

6、锅里放水烧开，把切好的菠菜放入锅里焯水。焯好了捞出来。把切好细丝的木耳放入锅里焯一下。

第6步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

7、焯好的菠菜捞出来，放到凉水盆里备用。

第7步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

8、控净菠菜的水。

第8步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

9、把焯好的木耳丝捞出来放入盆里备用。

第9步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

10、锅里放油烧热放鸡蛋摊成鸡蛋皮。

第10步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

11、小碗里放入盐，生抽，糖，醋，香油，食用油拌匀。

第11步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

12、把控好的木耳丝倒入放有菠菜的盆里备用。

第12步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

13、准备蒜切成蒜末备用。

第13步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

14、把蒜末放入调料汁里。

第14步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

15、把调料汁倒入盆里，把木耳丝菠菜鸡蛋皮丝拌匀。

第15步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

16、倒入盘里，准备开吃。

第16步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

17、拌好的凉拌菠菜木耳鸡蛋丝。

第17步(凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法)

小贴士：
凉拌菠菜有好些吃法。鸡蛋皮摊的失败。

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