宿舍的菜篮里只剩了西红柿和山药,想炒个意面都略显单调,结合之前做过的山药泥欧姆蛋,将山药磨成泥后变成了更浓稠的酱,吃进来还算不错。
1、意面加水加盐煮熟
2、山药磨成泥,右边的陶瓷研磨盘是给小baby做辅食的,但我觉得很好用哈哈哈哈
3、西红柿去皮切丁。国内热油下入翻炒,再加入番茄酱翻炒,加入咸盐、糖、黑胡椒调味
4、加入山药泥,搅拌均匀后加入意面翻炒,期间可根据口味加入酱油,熟即可
小贴士:
山药泥会使意面酱更加粘稠,配合万年经典茄汁酱也是不错。
在家的时候我真的好爱做意面,因为简单哈哈哈,对于茄汁的炒法也有了自己的一套方法,等放假回家了认真拍一次记录下来~