酸甜芒果口味玉米慕斯

2018/12/07 22:53:10浏览7736 赞1443 收藏947

有阳光的午后，泡杯茶，晒着阳光，吃一口入口即化的慕斯，感觉生活太美好。总想要这样的生活，所以自己有了新房子经常会在午后靠着落地窗，感受食物的甜美，静静的下午。

食材清单

芒果 1个

奶油 60克

鱼胶 5克

细砂糖 15克

牛奶 30克

1、芒果挖肉肉

2、讲牛奶和芒果肉放入破壁机搅打均匀

3、吉利丁片放入凉水中泡5到6分钟，泡软。

4、泡软后的吉利丁片隔热水融化

5、融化好的吉利丁片

6、讲砂糖放入奶油中，用打蛋器打发至有纹路可流动状态，不要打发过头呦。

7、将打发好的奶油混合到牛奶芒果混合液中，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷冻一夜。

8、最后抠模，完成啦，铛铛铛

小贴士：
1.糖可少可多，取决于芒果的甜度，如果芒果酸可以多放点糖。
2.尽量用吉利丁片不用粉，用过好多次粉以后发现片比较好用。