糖醋排骨（糖醋汁）

2019/12/08 10:00:03浏览5200 赞597 收藏201

超简单的1234糖醋排骨，非番茄酱版本。（这次排骨没买好所以菜品中的排骨卖相不佳）

食材清单

排骨 500g

姜 6片

葱 1根

料酒 1勺

酱油 2勺

醋 3勺

糖 4勺

开水 300ml备用

盐适量

1、排骨葱姜洗净，姜切片，可以切点葱花备用

2、水沸后下葱姜排骨炒熟（葱姜去腥）

3、焯熟后将水倒出

4、准备好1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、四勺糖

5、国内倒油将排骨炒至焦黄

6、将调料全部下入锅里翻炒均匀后加入没过排骨的开水

7、盖盖中小火焖煮15-20分钟

8、闷煮后开盖加入一勺醋（可加适量盐1/3勺）大火收汁

9、盛到盘子里，大功告成了。

小贴士：
中小火焖煮，大火收汁。
酱油里有盐味，所以盐可加可不加。

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