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酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/04/07 16:19:37浏览8252 赞1098 收藏521

热菜 家常菜

食材清单

黑鱼 一条
酸菜 一包
小辣椒 两个
适量
适量
鸡粉 适量
一根

烹饪步骤(共3步)

1、黑鱼去骨,切片,骨头切段,葱切沫,蒜切碎,辣椒切段,酸菜切好备用。

2、炒锅放油放一点点盐下黑鱼头煎直金黄,下入酸菜翻炒,然后加水烧开,放盐,鸡粉,水开后加入鱼骨,煮至熟透不要关火捞起装盘,锅里留汤。

3、放入鱼片煮熟捞起装盘,然后加入葱蒜,起锅放油下辣椒段,关火淋到蒜茸葱末上即可。

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