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酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/01/25 12:59:52浏览9166 赞1153 收藏760

食材清单

鲈鱼 一条活鱼
丝瓜 两根
泡姜 一块
泡椒 五个
一个
酸菜 适量
生抽 适量
鸡蛋清 一个
淀粉 适量
麻椒 一小撮
干辣椒 一把
香葱 3根

烹饪步骤(共3步)

1、鲈鱼洗净片鱼片加入盐洗几遍加入料酒和一勺盐腌半小时再用清水洗净沥干水分加入一个鸡蛋清抓匀再加入适量淀粉抓匀备用丝瓜切段用少许油炒熟放碗里垫底

第1步(酸菜鱼的做法)

2、锅里放油下麻椒姜片蒜瓣和酸菜炒香再下鱼骨炒会放开水调味放盐和白糖适量鸡粉开锅捞出放碗里锅里只剩鱼汤了下鱼片中火鱼片变色捞出把汤倒进碗里把花椒和干辣椒放上面

第2步(酸菜鱼的做法)

3、锅里放多一些油油温可以高一些倒进碗里再放入香葱就可以啦

第3步(酸菜鱼的做法)

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酸菜鱼
乌青 酸菜 小米辣 泡椒 干辣椒 蛋清 生粉 酱油 料酒 干辣椒粉 糊椒粉 鸡粉 葱末 香葱 豆瓣酱
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鲈鱼 丝瓜 泡姜 泡椒 酸菜 生抽 鸡蛋清 淀粉 麻椒 干辣椒 香葱
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酸菜 黑鱼 料酒 香菜 鸡蛋清 胡椒粉 花椒 泡椒
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鱼片 鱼骨 白贝 四川酸菜 干辣椒 蒜头 泡椒 白醋 红苕淀粉 白胡椒粉 葱花 蒜蓉 花椒 白芝麻 香菜
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鲫鱼 酸菜 淀粉 料酒 花椒 辣椒 生姜 橄榄油
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草鱼 酸菜 盐,葱姜 料酒 猪肥肉 白胡椒粉 鸡粉 鸡蛋清 青红小米椒(鲜) 藤椒(鲜) 菜籽油 香菜 开水
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家常菜 下饭菜
酸菜 草鱼 配菜 调料 开水
酸菜鱼片
鱼肉(可切片) 鱼骨头(可切) 绿豆芽 豆腐 酸菜(菜花香牌老坛) 大蒜子 花椒 干辣椒段 泡椒 味精 蒸鱼鼓油 白醋 生粉
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视频菜谱 酸菜鱼 酸菜鱼火锅 家常酸菜鱼 自制酸菜鱼 番茄酸菜鱼
黑鱼1条 酸菜150克 泡椒30克 蛋清少许 玉米淀粉20克 盐适量 食用油适量 杭椒、干辣椒少许 葱、姜、蒜、花椒少许 孜然粉少许
酸菜鱼
酸菜 草鱼 红辣椒 料酒 淀粉 泡椒
酸菜鱼
家常菜 下饭菜 酸菜鱼 酸菜鱼火锅 家常酸菜鱼 自制酸菜鱼 番茄酸菜鱼
鲈鱼 酸菜 鸡蛋清 以下材料用量按个人口味添加 指天椒 热水 花椒 蚝油 黑胡椒 姜条 淀粉 蒜苗
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酸菜 黑鱼 金针菇 料酒 淀粉 鸡蛋 花椒
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黑鱼 海底捞酸菜鱼调料包 干辣椒 芹菜梗 芹菜叶 料酒 花椒粒 色拉油 白芝麻
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