冬吃萝卜，夏吃醋泡姜（或寿司姜?）

2019/03/08 09:35:40浏览1736 赞209 收藏76

养脾胃喽，姜是个好东西，中医没少夸它，一般建议夏季上午的吃。

食材清单

仔姜 250克左右

冰糖 80克也可以根据需要放

白醋 150克到180克左右

1、仔姜洗干净，是这种粉粉头的姜哈，然后削皮

2、切段

3、放盐，拌匀些，是为了逼出仔姜里的水分方便保存，静置3-4小时，不理他。

4、3-4小时后会出来一些水分，冲干净，洗一下，漏网里放着

5、然后切片备用

6、冰糖加少许少许的水融化，放凉

7、放入姜片，倒入白醋！Ok

8、第二天就可以吃了，喜欢甜的多放点糖，喜欢酸的多点醋，我这个属于味道刚好是我喜欢的，或许还可以再多点糖，但是算了，已经蛮好吃了，夏季的早上吃个3-4片～

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