冬日快手酸菜鱼炖豆腐

2018/09/05 21:47:53浏览7043 赞1180 收藏621

最近吃熏鱼吃的停不下来，男朋友为了制止我吃熏鱼说要自己做酸菜鱼来吃。于是就有了今天的快手酸菜鱼

食材清单

黑鱼 1条

好人家老坛酸菜鱼调料包 1袋

姜片 2片

花椒 1把

蒜头 2瓣

鸡蛋清 1份

清美豆腐 1块

1、黑鱼在鱼店里请人家片好了，回来洗净放入蛋清、姜丝、蒜瓣、料酒和酸菜鱼调料包里的腌鱼调教，拌匀静置五到十分钟。

2、静置静置静置～可以在这个时候洗下西兰花胡萝卜～

3、在锅里倒入花生油，油热后，先煎一下鱼头鱼骨鱼尾巴装起来，然后倒入酸菜包调料包翻炒至香。

4、然后倒入热水或者高汤，再放入豆腐。水沸后，转小火加入鱼片鱼肉等，煮2-3分钟就可以出锅了。

5、再用开水烫了西兰花胡萝卜菠菜就可以开饭啦～男朋友就这酸菜鱼吃了三碗米饭

6、感谢马云爸爸请吃了2019第一顿饭～

小贴士：
鱼头鱼骨鱼尾巴先用油炸一下