菜谱大杂烩 > 酸菜鱼的做法
注册登陆
酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/02/15 12:06:09浏览925 赞179 收藏75

第一次做,味道不错,请大家多多指点

食材清单

酸菜 400克
生粉 2勺
鸡蛋 1个
10片
5根
干辣椒 2个
5瓣
料酒 2勺
少量
尖椒 2个
少量

烹饪步骤(共13步)

1、鱼骨头与鱼片洗净分开沥干水

第1步(酸菜鱼的做法)

2、鱼片加生粉,鸡蛋清,几滴油,少量料酒腌制15分钟左右。

第2步(酸菜鱼的做法)

3、超市买的酸菜洗净

第3步(酸菜鱼的做法)

4、切好备用

第4步(酸菜鱼的做法)

5、葱,姜,蒜,辣椒洗净备好

第5步(酸菜鱼的做法)

6、油热放鱼骨头加葱姜蒜辣椒料酒两面煎一下

第6步(酸菜鱼的做法)

7、鱼骨头铲出放碗里备用,油热放酸菜翻炒出香味,

第7步(酸菜鱼的做法)

8、把鱼骨头放一起翻炒

第8步(酸菜鱼的做法)

9、翻炒的同时烧些开水把开水倒入锅中

第9步(酸菜鱼的做法)

10、盖子盖好大火烧七八分钟

第10步(酸菜鱼的做法)

11、开盖

第11步(酸菜鱼的做法)

12、把备好的鱼片一一放入沸汤中

第12步(酸菜鱼的做法)

13、放盐,轻轻翻动下,煮1-2分钟即可,最后装碗撒上葱花就做好了

第13步(酸菜鱼的做法)

小贴士:
鱼片不要煮老了哦!

相关食谱

酸菜鱼
乌青 酸菜 小米辣 泡椒 干辣椒 蛋清 生粉 酱油 料酒 干辣椒粉 糊椒粉 鸡粉 葱末 香葱 豆瓣酱
酸菜鱼
鲈鱼 丝瓜 泡姜 泡椒 酸菜 生抽 鸡蛋清 淀粉 麻椒 干辣椒 香葱
酸菜鱼
酸菜 黑鱼 料酒 香菜 鸡蛋清 胡椒粉 花椒 泡椒
酸菜鱼
家常菜 酸菜鱼 酸菜鱼火锅 家常酸菜鱼 自制酸菜鱼 番茄酸菜鱼
鱼片 鱼骨 白贝 四川酸菜 干辣椒 蒜头 泡椒 白醋 红苕淀粉 白胡椒粉 葱花 蒜蓉 花椒 白芝麻 香菜
酸菜鱼
酸菜 料酒 食用油 黑鱼 蛋清 腌鱼料 调料
酸菜鱼
快手菜 酸菜鱼 酸菜鱼火锅 家常酸菜鱼 自制酸菜鱼 番茄酸菜鱼
鲫鱼 酸菜 淀粉 料酒 花椒 辣椒 生姜 橄榄油
酸菜鱼
草鱼 酸菜 盐,葱姜 料酒 猪肥肉 白胡椒粉 鸡粉 鸡蛋清 青红小米椒(鲜) 藤椒(鲜) 菜籽油 香菜 开水
酸菜鱼
家常菜 下饭菜
酸菜 草鱼 配菜 调料 开水
酸菜鱼片
鱼肉(可切片) 鱼骨头(可切) 绿豆芽 豆腐 酸菜(菜花香牌老坛) 大蒜子 花椒 干辣椒段 泡椒 味精 蒸鱼鼓油 白醋 生粉
酸菜鱼
视频菜谱 酸菜鱼 酸菜鱼火锅 家常酸菜鱼 自制酸菜鱼 番茄酸菜鱼
黑鱼1条 酸菜150克 泡椒30克 蛋清少许 玉米淀粉20克 盐适量 食用油适量 杭椒、干辣椒少许 葱、姜、蒜、花椒少许 孜然粉少许
酸菜鱼
酸菜 草鱼 红辣椒 料酒 淀粉 泡椒
酸菜鱼
家常菜 下饭菜 酸菜鱼 酸菜鱼火锅 家常酸菜鱼 自制酸菜鱼 番茄酸菜鱼
鲈鱼 酸菜 鸡蛋清 以下材料用量按个人口味添加 指天椒 热水 花椒 蚝油 黑胡椒 姜条 淀粉 蒜苗
酸菜鱼
酸菜 黑鱼 金针菇 料酒 淀粉 鸡蛋 花椒
酸菜鱼
黑鱼 海底捞酸菜鱼调料包 干辣椒 芹菜梗 芹菜叶 料酒 花椒粒 色拉油 白芝麻
最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全