鲈鱼酸菜番茄汤成品图

鲈鱼酸菜番茄汤

2019/08/18 21:14:47浏览8407 赞1253 收藏625

一个人美美地享用吧

食材清单

鲈鱼 1条

西红柿 1个

酸菜一小把

娃娃菜几片

姜若干片

盐些许

烹饪步骤(共5步)

1、把鱼洗好，配菜准备好。如果是用其他鱼，怕腥，可以提前用一点料酒抹一下鱼身。

第1步(鲈鱼酸菜番茄汤的做法)

2、下油，放入姜片，鱼煎2-3分钟，些微金黄

第2步(鲈鱼酸菜番茄汤的做法)

3、加水，差不多没过鱼身。放入酸菜和番茄。

第3步(鲈鱼酸菜番茄汤的做法)

4、大火煮开之后，中火煮10分钟。放入娃娃菜。

5、煮三分钟，放盐，加几滴生抽调味。一定要试味，除非你一个菜做过很多次。

第5步(鲈鱼酸菜番茄汤的做法)

小贴士：
这样煮出来的汤有味道，可能有人觉得鱼不入味。可以弄个生抽碟，沾着吃。鲈鱼肉质是比其它鱼要鲜美的，稍微沾点生抽就很好吃。

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