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酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2018/11/16 17:24:05浏览1793 赞225 收藏127

这个菜谱其实很简单的 适合上班族和不太会做饭但是又想做出好味道的人来说简直完美
只要步骤没错 那你就是米其林厨师了 哈哈哈哈

食材清单

鲤鱼 一条
料酒 4勺
8片
若干克
花椒 十几个
半个或者七八瓣
50克

烹饪步骤(共9步)

1、鲤鱼斩杀干净我的是人家帮忙杀的但是...是我自己剁成块块儿的原谅我惨不忍睹的刀功

第1步(酸菜鱼的做法)

2、本来是把鱼切成一片片的刺儿和鱼排分开但是这是我尽力了的但是也觉得自己好伟大可以杀成这样大家用刀的时候一定要小心注意安全

第2步(酸菜鱼的做法)

3、葱丝姜片还有蒜...我弟还在包我就没一起拍照但是必须得有蒜味道好

第3步(酸菜鱼的做法)

4、腌鱼....葱姜蒜还有料酒少许盐....一起腌制半小时吧去去腥儿

第4步(酸菜鱼的做法)

5、我买的是海底捞的酸菜鱼调料这个味道我家人都很喜欢觉得好好吃~

第5步(酸菜鱼的做法)

6、炒锅烧热放入油姜片蒜片花椒干辣椒煸香)因为爷爷不吃辣,所以就没放)

第6步(酸菜鱼的做法)

7、将鱼头鱼尾等治汤材料倒入锅中煸炒再倒入鱼块等鱼块炒的发白以后锅里倒入部分水没过鱼身再加入调料包里的另外一个提味儿的包

第7步(酸菜鱼的做法)

8、看起来很好吃是不是因为鱼头太大没办法弄就加水很多其实怕鱼头不熟

第8步(酸菜鱼的做法)

9、中火至开锅然后小火五分钟差不多就可以开吃啦今天的这顿饭这条鱼被抢没了汤都没剩下

第9步(酸菜鱼的做法)

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