酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/12/18 13:27:46浏览1680 赞214 收藏101

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食材清单

酸菜 150克

黑鱼 1条

料酒 2勺

淀粉 1勺

盐 5克

胡椒粉 15克

油 15克

鸡精 1勺

小辣椒若干

烹饪步骤(共6步)

1、黑鱼切片，放胡椒粉、料酒、盐、鸡精、淀粉腌制

第1步(酸菜鱼的做法)

2、取几个小辣椒切碎，和酸菜一起下锅炒香

第2步(酸菜鱼的做法)

3、将剩下的鱼骨下锅跟酸菜煎熟

第3步(酸菜鱼的做法)

4、倒水，再加几个小辣椒一起煮至汤汁沸腾

第4步(酸菜鱼的做法)

5、将鱼片一块一块地放下去煮，大概1-2分钟左右(一起倒进去的话，鱼肉粘连后面吃的时候夹起来容易碎)

第5步(酸菜鱼的做法)

6、放点香菜装饰就能出锅啦*٩(๑´∀`๑)ง*

第6步(酸菜鱼的做法)

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