酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/07/03 07:08:27浏览9817 赞1927 收藏1071

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这是一道零失败的酸菜鱼，新手也可以做。准备草鱼或黑鱼一条，叫卖鱼老板杀好，片成鱼片，鱼骨鱼片分开装

食材清单

黑鱼 1条

酸菜鱼调料包 1包

烹饪步骤(共6步)

1、将鱼骨，鱼片洗干净放入腌鱼料包腌制15分钟左右

第1步(酸菜鱼的做法)

2、把调料包里的酸菜放进锅中翻炒

第2步(酸菜鱼的做法)

3、把鱼骨鱼头放进和酸菜一起抄，抄到鱼肉变白色

第3步(酸菜鱼的做法)

4、倒入开水，放入麻辣调料包，水要末过所有材料，煮5～10分钟左右

第4步(酸菜鱼的做法)

5、用筷子把鱼片一片一片放入锅中，煮开5分钟起锅

第5步(酸菜鱼的做法)

6、可以开吃了

第6步(酸菜鱼的做法)

小贴士：
放鱼片时要一片一片的放，煮开了马上关火起锅，这样做出来的鱼肉很嫩，不吃辣的可以不放辣椒

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