菜谱大杂烩 > 多嘴蟹肉煲的做法
注册登陆
多嘴蟹肉煲成品图

多嘴蟹肉煲

2019/02/05 22:12:26浏览3660 赞649 收藏395

下饭菜 家常菜 火锅

超爱吃蟹肉煲,一直想尝试家里做,中秋节买了好多螃蟹,今天终于首尝成功,和外面店里的一样味道,更适合自己更好吃了。

食材清单

1根
5片
适量
郫县豆瓣酱 三勺
酱油 2勺
鸡爪 8只
6只
土豆 1个
2只
1个
豆瓣酱 1勺
蚝油 3勺
朝天椒 5个
猪爪 半个

烹饪步骤(共3步)

1、准备材料,太着急做忘记拍照,螃蟹披两半,沾淀粉过油至变色。鸡爪.猪手过水放料酒,炒一遍。土豆切片过油煎熟,藕片煎一遍。

第1步(多嘴蟹肉煲的做法)

2、锅中放油,放郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜,朝天椒,花椒,大料,桂皮,香叶,小茴香,翻炒后加入鸡爪,猪手,冰糖,上色后加入刚刚炒过鸡爪的汤,焖煮半个小时。鸡爪软烂后,加入螃蟹,土豆,藕片,西兰花,酱油,蚝油,炖煮十分钟,收汤,出锅。

第2步(多嘴蟹肉煲的做法)

3、撒上白芝麻,开吃!

第3步(多嘴蟹肉煲的做法)

小贴士:
可以放一些自己爱吃的其他蔬菜,自己在家做就是想来什么来什么,鸡爪软嫩鲜香,下饭!

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全