部队锅

2019/10/02 08:06:38浏览9246 赞1468 收藏811

有几天很想吃点辣，又怕川渝火锅太刺激，权衡一下，就在家做韩式部队锅了

食材清单

芝士 2片

蟹棒 5根

午餐肉 1盒

豆腐半盒

芝士丸随意

杏鲍菇 1个

西葫芦半个

娃娃菜 1个

香菇 3朵

金针菇半把

辛拉面 1袋

泡菜 50克

大葱适量

姜 2片

韩国辣酱 2勺

鱼露半勺

1、方法：热锅放香油，辣白菜翻炒出味，加开水煮开，作为汤底。两勺甜辣酱，一袋辛拉面调料，半勺鱼露，调匀酱汁备用。

2、在小锅里码上切好的娃娃菜，香菇洋葱，西葫芦，金针菇，还有少不了的蟹棒，午餐肉，芝士丸子，北豆腐，喜欢的还可以来点年糕，我加了家属远程投喂的红肠，倒入汤底，加上酱料，大火煮沸转中火。

3、放辛拉面，再铺两片芝士，小火把面煮八成熟，尝一下咸淡，可以适量添加辣白菜汁或者韩国辣酱，味道调好，起锅，撒葱花。先吃菜和肉再吃面，所有都裹着酱汁和浓郁芝士，像是给食材加了叫做美味的滤镜，恰到好处的香浓，可心，暖暖的。

小贴士：
午餐肉强推王家渡的，肉很细腻，煮熟之后，柔软并且吸足汤汁，特别香。