我本是个不吃鱼的人,无意中爱上了无刺的巴沙鱼做的酸菜鱼!在家里尝试一次后,发现美味又易做!今天做的自我感觉又有进步,可以分享啦!
1、酸菜鱼是我这半年来最爱的菜,崽崽也很喜欢,分享做法如下:材料:一斤鱼片(新鲜草鱼片或者巴沙鱼片,我用的巴沙鱼,很嫩无刺),一包酸菜鱼料,豆芽,黑木耳,金针菇,香干子等,按自己喜欢来。朝天椒4个,蒜头四五个,老姜五六片,葱三根。做法:水烧开,把豆芽,金针菇,木耳分别焯水捞出放入盆中铺底。鱼片用淀粉腌制起来。起油锅大火爆香朝天椒姜蒜,放入酸菜配料一起炒香,加入足够的水,适量盐,葱白,把汤味煮出来,加入香干片,煮熟后倒入腌制好的鱼片,轻轻划散!别划碎了哦!鱼片全白熟透后起锅倒在打底的材料上,撒绿葱段,完成✅
2、酸菜鱼是我这半年来最爱的菜,崽崽也很喜欢,分享做法如下:材料:一斤鱼片(新鲜草鱼片或者巴沙鱼片,我用的巴沙鱼,很嫩无刺),一包酸菜鱼料,豆芽,黑木耳,金针菇,香干子等,按自己喜欢来。朝天椒4个,蒜头四五个,老姜五六片,葱三根。做法:水烧开,把豆芽,金针菇,木耳分别焯水捞出放入盆中铺底。鱼片用淀粉腌制起来。起油锅大火爆香朝天椒姜蒜,放入酸菜配料一起炒香,加入足够的水,适量盐,葱白,把汤味煮出来,加入香干片,煮熟后倒入腌制好的鱼片,轻轻划散!别划碎了哦!鱼片全白熟透后起锅倒在打底的材料上,撒绿葱段,完成✅
3、香干子
4、黑木耳
5、绿豆芽
6、金针菇