家庭快手少辣酸菜鱼

2019/09/24 20:00:14浏览8479 赞1012 收藏393

一直比较喜欢酸菜鱼，喜欢白家酸菜鱼包，孩子吃不得辣所以就把辣椒都挑了出来。

食材清单

酸菜 300克

白家酸菜鱼 1包

料酒 2勺

草鱼 1条

姜 4片

蒜 5瓣

油 150克

大葱 1根

1、1、葱切段，姜切片，蒜瓣切半，酸菜捡出泡椒辣椒，用水冲洗2遍攥干水分，切几刀。

2、2、草鱼清理干净，剔骨片肉，片鱼肉后加粉包料酒腌制15分钟。

3、3、热锅加150克油，下姜片蒜瓣葱花炒香后炒出酸菜的香味，加水1000毫升左右（喜欢水宽的多加点），水开后下鱼头、鱼骨与码味包先煮5分钟，水再开后滑下鱼片煮2分钟，后撒香菜点缀。

4、4、出锅享用。

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