家常酸菜鱼成品图

家常酸菜鱼

2019/01/15 15:35:18浏览1685 赞304 收藏140

爱吃酸菜鱼，不过饭店味道不错，就是不太放心，自己学着做，没想到一次成功

食材清单

姜少许

盐少许

葱少许

烹饪步骤(共9步)

1、买一条草鱼，鱼贩帮忙切片，鱼骨先用油煎一下，加入葱姜蒜，放水适量，炖煮

第1步(家常酸菜鱼的做法)

2、煮至汤汁奶白

第2步(家常酸菜鱼的做法)

3、拆一包好人家酸菜鱼调料

第3步(家常酸菜鱼的做法)

4、用油炒香

第4步(家常酸菜鱼的做法)

5、加入奶白的鱼汤中

第5步(家常酸菜鱼的做法)

6、里面有盐鱼粉，我会再加些生粉和盐，盐5分钟

第6步(家常酸菜鱼的做法)

7、烧开一锅清水，加入鱼片，烧两分钟

第7步(家常酸菜鱼的做法)

8、捞出鱼片，放调料包，尝尝咸淡口味，一般一包调料包味道正好

第8步(家常酸菜鱼的做法)

9、再煮片刻，出锅，完胜饭店口味，关键是中午鱼吃完，晚上再加金针菇，豆腐，豆腐皮烩一下，一点不浪费

第9步(家常酸菜鱼的做法)

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