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酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/02/28 16:35:32浏览9046 赞946 收藏624

经常在外面吃酸菜鱼,今天买鱼自己在家里做,毕竟家里做的要卫生一点

食材清单

草鱼 1条3斤左右
鸡蛋 1个
各种配菜 适量
酸菜鱼料包 1包

烹饪步骤(共6步)

1、鱼片成片用蛋清淀粉腌制10分钟,鱼排炸一下,炸一下比较香一点

第1步(酸菜鱼的做法)

2、酸菜炒出香味

第2步(酸菜鱼的做法)

3、加水放入炸好的鱼排煮一下

第3步(酸菜鱼的做法)

4、水开加入配菜,配菜根据个人喜欢,可加可不加,我比较喜欢放点豆芽这些小菜

第4步(酸菜鱼的做法)

5、鱼排和配菜捞起来之后,把水烧开放入鱼片煮个三分钟左右就可以了,时间太长鱼片就不好吃了

第5步(酸菜鱼的做法)

6、起锅放入葱花蒜末淋热油,喜欢辣一点的朋友们可以放点干辣椒或者辣椒末,我们家不能吃太辣,酸菜鱼料包里面的辣椒就够了

第6步(酸菜鱼的做法)

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