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越南海鲜火锅成品图

越南海鲜火锅

2019/04/11 14:38:49浏览436 赞87 收藏55

火锅

最近去玩喜欢带调味料回来当纪念。然后尝试着混乱地做一个菜。以防自己忘记做法,记一下。

食材清单

5-7只
蛤蜊之类的类似物 10个
章鱼或者鱿鱼圈 1只
番茄 1个
洋葱 半个
橄榄油 1勺
海盐 少许
香茅 1根
青柠 3个
调味料 1包
辣味(有芒果的)调味料 1瓶

烹饪步骤(共4步)

1、1.洋葱切块,番茄切片,香茅剪段,青柠对半切开。2.蛤蜊、虾(开背去虾线)浸泡料酒,加黑胡椒。3.热锅,加入橄榄油少许,洋葱,炒软后加番茄几片(不用全放),少许盐。番茄出汁,变泥。

第1步(越南海鲜火锅的做法)

2、4.加水,加调料品上面的,和香茅,挤入青柠汁少许,煮沸ing

第2步(越南海鲜火锅的做法)

3、5.加入蛤蜊、虾等海鲜。加上面这个调料少许,黑胡椒粉少许。煮熟。6.蛤蜊熟了可先捞出,防止肉变老。7.出锅前加入香茅叶和青柠装饰。

第3步(越南海鲜火锅的做法)

4、最终效果

第4步(越南海鲜火锅的做法)

小贴士:
随意发挥搭配……

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