家常菜 炒酸菜 酸菜 酸菜炒羊肉 酸菜炒猪肚 东北酸菜炒肉
炒鸡爱吃酸菜,开胃美味又下饭,忘记分步骤拍图了
1、1.蒜切沫,辣椒切丁,姜切丝或者片都可以,酸菜切细2.烘干锅,将酸菜倒入锅中炒干水份,用中火不易烧焦,炒至叶子舒展,装盘备用3.倒入适量的油,加热,把蒜,辣椒,姜丝依次倒入,加盐爆炒至香,然后将酸菜倒入爆炒4.酸菜翻炒均匀,加小半碗水,蚝油,酱油,鸡粉,煮两分钟即可起锅
小贴士:1.酸菜一定要炒干水分,酸菜很吸油,油一定要够2.一定要用水煮3.鸡粉鸡粉鸡粉很重要