雪里蕻炒肉

2019/05/15 19:36:59浏览1275 赞253 收藏130

雪里蕻炒肉丝口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效。，炒制出油然后再用来炒菜，青菜沾了腊肉的香味，还有猪油的香味，吃起来非常顺口，好吃，也下饭！

食材清单

雪里蕻 500g

红辣椒 2个

大蒜 2粒

猪肉 50g

植物油 10g

盐 5g

淀粉少许

生抽少许

1、拌饭、放面条最好。

2、食材准备好。

3、雪里红洗净沥干水分。锅中烧开水，放少许油、盐，水开后关火下雪里红焯水，让雪里蕻完全浸泡在开水中，吃的时候捞出来即可。

4、雪里蕻拧干水分切成碎。

5、干锅不放油将雪里蕻炒干水分盛出来备用。

6、肉肉用盐、淀粉腌渍好。

7、肥肉煸香放瘦肉炒至变色。

8、放入雪里蕻大火翻炒。

9、加入盐。

10、红辣椒、大蒜末、生抽。

11、开胃、好吃、下饭。

小贴士：
1.雪里蕻绰水时先将头部绰水，再烫叶子。
2.雪里蕻完全浸泡在开水中不要添加凉水，吃的时候捞出来即可，现在天热建议随吃随烫我一般中午烫好晚上吃。
3.建议用猪油炒口感更加好。