肉末炒干丝成品图

肉末炒干丝

2019/02/27 10:18:26浏览3314 赞577 收藏303

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

豆腐皮 2张

肉末 100克

花生油 10克

食盐 1克

花椒粉 0.5克

老抽 5克

生抽 5克

鸡精 0.5克

葱叶子小许

烹饪步骤(共12步)

1、豆皮备好。

第1步(肉末炒干丝的做法)

2、切丝。

第2步(肉末炒干丝的做法)

3、焯水。

第3步(肉末炒干丝的做法)

4、锅烧底油，油热放肉末煸炒。

第4步(肉末炒干丝的做法)

5、放花椒粉。

第5步(肉末炒干丝的做法)

6、放老抽和生抽。

第6步(肉末炒干丝的做法)

7、翻炒均匀。

第7步(肉末炒干丝的做法)

8、放干丝，放食盐，翻炒。

第8步(肉末炒干丝的做法)

9、如果觉得太干，少放点清水，翻炒至均匀入味。

第9步(肉末炒干丝的做法)

10、葱叶切丝。

第10步(肉末炒干丝的做法)

11、放葱叶和鸡精，翻炒均匀即可。

第11步(肉末炒干丝的做法)

12、装盘。

第12步(肉末炒干丝的做法)

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