大蒜炒腊肉成品图

大蒜炒腊肉

2018/12/09 08:50:44浏览3805 赞586 收藏193

食材清单

大蒜

腊肉

辣椒粉

烹饪步骤(共4步)

1、放少许油，将腊肉煸下，榨出一些油，让腊肉呈金黄色即可。

2、将腊肉铲出，放入大蒜头煸炒。加入盐。到个人觉得大蒜头软熟了即可，根据个人口感。

3、将大蒜叶和腊肉一起翻入锅中翻炒

4、加入辣椒粉，少许酱油和水，翻炒起锅。

小贴士：
腊肉大部分是用五花肉熏制的，所以在炒之前用油煸下，将里面的油榨出来，不会那么油腻。辣椒粉或者是用干辣椒可根据个人口味调节。

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