牛肉炒芥兰成品图

牛肉炒芥兰

2019/02/23 07:20:53浏览6436 赞680 收藏361

快手菜家常菜

这是一道调料比较简单的牛肉炒芥兰

食材清单

芥兰 180克

牛肉 130克

淀粉适量

盐适量

黄酒适量

鸡精适量

大蒜 5瓣

生姜 2片

辣椒 2个

烹饪步骤(共4步)

1、大蒜切小，生姜切丝，牛肉洗干净，切小块

2、用切好的大蒜、生姜和牛肉腌制，加入一点黄酒，盐，搅拌均匀，腌制8分钟

3、锅里烧开水，放入芥兰加点盐烫2分钟，捞起来清水过一遍

4、热锅，倒油，油烧开放入大蒜和辣椒翻一下，然后倒入牛肉炒5分钟，放入芥兰，炒3分钟，然后放一点盐，装盘

小贴士：
没有黄酒用料酒也行，最后放盐，少放，因为牛肉有放盐腌制了

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