潮音潮人：汕尾薄饼

2019/11/12 07:56:34浏览9947 赞1311 收藏767

汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐。汕尾薄饼的饼皮不但薄且韧性十足，不会因被内馅汤汁泡软而失去口感。今天小编给大家介绍的就是这道著名的汕尾特色小吃啦：汕尾薄饼。

食材清单

薄饼皮适量

包菜 1个

豆芽适量

猪肉适量

干鱿鱼 1个

鸡蛋 1个

葱 2、3根

鸡精适量

盐适量

1、把干鱿鱼、包菜切丝，葱切段，猪肉切块剁碎放至碗中备用，再在锅中加适量油分别倒入包菜丝和豆芽，加适量盐，炒熟起锅待用。

2、接着继续加适量油热油锅，分别下鱿鱼丝、肉末、鸡蛋、葱翻炒，加适量盐和鸡精，炒熟即可盛起备用。

3、最后在砧板上放2张薄饼皮，错开位置，再放入所有炒好的馅料，卷起来捏紧即可。

4、这道特色的汕尾小吃你尝过了吗。

小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、馅料也可根据个人口味来放，可咸可甜。