炒花蛤成品图

炒花蛤

2019/11/02 10:04:25浏览5255 赞964 收藏569

热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

食材清单

花蛤适量

洋葱半个

蒜瓣适量

葱少许

姜几片

香菜一颗

盐少许

鸡精少许

蚝油少许

油适量

红椒一个

烹饪步骤(共7步)

1、洋葱切丁，葱蒜切碎姜切片红椒切块，香菜切碎。

第1步(炒花蛤的做法)

2、花蛤放在盐水中浸泡吐沙后洗净捞出。

第2步(炒花蛤的做法)

3、放入开水中焯水后捞出沥干水份。

第3步(炒花蛤的做法)

4、锅中放油加入豆瓣酱翻炒出红油。

第4步(炒花蛤的做法)

5、依次加入姜蒜洋葱红椒葱翻炒。

第5步(炒花蛤的做法)

6、加入花蛤翻炒片刻，加入蚝油盐鸡精少许热水烧片刻入味即可。

第6步(炒花蛤的做法)

7、装盘撒上香菜即可食用。

第7步(炒花蛤的做法)

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