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【烘焙小白自制月饼】成品图

【烘焙小白自制月饼】

2019/08/30 07:00:09浏览9931 赞1160 收藏773

月饼 烘焙

和小蔡第一次做月饼,所以有些些的不完美……

食材清单

樱桃桃山皮馅料 500克
抹茶桃山皮馅料 500克
巧克力桃山皮馅料 500克
牛奶桃山皮馅料 500克
凤梨馅 500克
红豆馅 500克
流心芝士馅 200克
模具 1套

烹饪步骤(共11步)

1、将桃山皮馅料和馅揉成每个25克的小圆,皮和馅比例是1:1。

第1步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

2、桃山皮揉成面皮,把馅包好。

第2步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

3、开口处慢慢收紧。

第3步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

4、某宝随便买的月饼模具。

第4步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

5、图示,沾一点点面粉,这样好脱模,然后用模具印出花型。

第5步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

6、月饼表面刷一点点水,防止开裂。烤箱预热后170度烤10至15分钟即可。

第6步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

7、烤好后自然放凉至室温。

第7步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

8、包装好封口,回油一两天就可以吃咯!常温保存。

第8步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

9、也可以自己搭配不同颜色。

第9步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

10、➕一张月饼高清图(好像摸索出了凤梨酥的做法)

第10步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

11、礼盒装送人~~

第11步(【烘焙小白自制月饼】的做法)

小贴士:
送爸妈和朋友尝尝啦

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