蒜蓉蒸鲍鱼成品图

蒜蓉蒸鲍鱼

2018/11/30 10:51:42浏览550 赞97 收藏60

家常菜海鲜

随着鲍鱼价格走低，鲍鱼走上了家庭餐桌。除了红烧，我家公主最爱的蒜蓉做法

食材清单

鲍鱼 5颗

葱适量

姜适量

蒜适量

味极鲜适量

白糖适量

烹饪步骤(共9步)

1、食材准备：鲍鱼洗壳放入冷水锅中。

第1步(蒜蓉蒸鲍鱼的做法)

2、水煮开后关火将壳、肉分离，切掉胆备用。

第2步(蒜蓉蒸鲍鱼的做法)

3、葱姜蒜切末放入碗中。

第3步(蒜蓉蒸鲍鱼的做法)

4、加入味极鲜，按照自己的口味加入糖拌匀。

第4步(蒜蓉蒸鲍鱼的做法)

5、将油烧开后倒入酱汁中，拌匀。

第5步(蒜蓉蒸鲍鱼的做法)

6、鲍鱼改刀便于入味。

第6步(蒜蓉蒸鲍鱼的做法)

7、铺一层酱汁-放入鲍鱼-铺一层酱汁。

第7步(蒜蓉蒸鲍鱼的做法)

8、将水烧开，放入鲍鱼大火5分钟即可。

第8步(蒜蓉蒸鲍鱼的做法)

9、成品出锅

第9步(蒜蓉蒸鲍鱼的做法)

小贴士：
处理鲍鱼的时候可以同时将蒸锅冷水烧开。

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