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白芝麻糖成品图

白芝麻糖

2019/02/24 11:41:40浏览9032 赞941 收藏521

白芝麻糖

食材清单

麦芽糖 140克
白糖 110克
55克
炒熟保温白芝麻 375克
色拉油 10克
2~3克,不放也行,能减轻一点甜度

烹饪步骤(共6步)

1、白糖,麦芽糖,水称好放在锅里,用大点的锅,熬的时候糖水的体积膨大很多,会像米汤一样往外溢

第1步(白芝麻糖的做法)

2、这个熬糖刚开始我就一直用中大火用根筷子一直搅搅,糖水刚开始体积会膨大,慢慢的颜色变黄,体积再变回正常,沾点糖浆滴在冷水里,变成硬硬脆脆的就可以关火,倒进10克左右色拉油,倒入炒熟保温好的芝麻快速拌匀

第2步(白芝麻糖的做法)

3、压实

第3步(白芝麻糖的做法)

4、切块

第4步(白芝麻糖的做法)

5、切片

第5步(白芝麻糖的做法)

6、装袋,每天吃点,别过量

第6步(白芝麻糖的做法)

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