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夏季消暑绿豆汤成品图

夏季消暑绿豆汤

2018/12/28 08:25:35浏览4767 赞922 收藏491

汤类 夏季食谱

绿豆具有消暑,清热解毒的功效,薏米除湿良药,绿豆和薏米都属性寒凉,所以我在里面加入几颗红枣中和一下。

食材清单

绿豆 40g
薏米 30g
红枣 6颗
冰糖 适量
清水 适量

烹饪步骤(共4步)

1、因为绿豆煮时不爱烂,将绿豆提前放入清水中泡3小时。

第1步(夏季消暑绿豆汤的做法)

2、把薏米,红枣和泡好的绿豆同时放入加有清水的煮锅中。

第2步(夏季消暑绿豆汤的做法)

3、大火煮至30分钟后汤变成绿色加入适量的冰糖再煮上三五分钟即可。

第3步(夏季消暑绿豆汤的做法)

4、解暑美味,晾凉更好喝。

第4步(夏季消暑绿豆汤的做法)

小贴士:
绿豆再继续煮到开花才有清热解毒功效。加入红枣使绿豆薏米的寒性中和。冰糖一定要最后再放。

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