红烧龙虾

2019/02/13 12:22:21浏览3803 赞460 收藏247

微辣

食材清单

龙虾 2斤

青椒 3个

生姜 1块

葱 4颗

大蒜 2颗

尖椒 5个

1、龙虾买回来放淡盐水中浸泡，水浑浊后换清水，重复几次，直到水不再浑浊。

2、准备剪刀和刷子，处理龙虾。

3、剪掉爪子，上半身的盖子，去肠线。再用刷子刷干净。

4、处理好后再用水淘洗几遍。

5、青椒切块。

6、葱姜蒜辣椒等切好。

7、炒锅烧热，倒入食用油，加入葱姜蒜，辣椒爆香。

8、倒入龙虾爆炒，同时加入料酒，醋，酱油。炒三分钟后，加水盖锅盖焖煮。

9、大火煮八分钟后加入青椒，再焖煮2分钟。再次撒入葱花，蒜末，即可出锅。

10、一盘虾，两个人，吃得很过瘾。

小贴士：
虾一定要处理干净，如果喜欢香菜，可在出锅时添加。

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