虾酱空心菜

2018/09/20 11:38:46浏览1277 赞185 收藏77

超市里的空心菜沮丧的坐在角落，似乎诉说北方人对他的嫌弃，这道菜虾酱炒空心菜不臭，不腥，不塞牙，直接上桌

食材清单

空心菜 1斤

虾酱 3勺

大蒜 4粒

泡椒 4颗到6颗

蚝油少许

1、空心菜洗干净，切程长段儿

2、姜，蒜，泡椒切好，抱歉今天家里没有大葱了，不过丝毫不影响什么(大葱休假啦)

3、准备好虾酱，有李锦记的，我的是朝鲜阿姨卖的，这种油侵的虾酱非常香，直接吃都美味

4、炒锅放油，不需要太多油，入蒜，姜，泡椒

5、放入虾酱三大勺

6、入空心菜

7、少许蚝油，再放一点点盐，需要加一点水，我下班买的菜比较干

8、出锅啦，美味的青菜，香香辣辣的，米饭来喽

9、米饭

10、午餐肉，眉州东坡的午餐肉非常好吃

11、猪蹄豆苗

12、干杯

小贴士：
这个菜非常好吃，北方人们请放下对虾酱的偏见，需要加一点水，不要太多，否则虾酱最后都在菜汤里，浪费呢